小龍包
台湾で小龍包といえば、鼎泰豊（ディンタイフォン）。
ニューヨークタイムズ紙が世界10大レストランにに選んだことがある小籠包の老舗。
店頭には、行列ができるくらいの人でいっぱいでまさに本場という感じ。
日本で食べる小籠包と違い、格別と評判！
日本にもチェーン店あるけどそことも味違うのかな？
ただ観光客は有名店に集中しがちですが、台湾では特別な料理ではなく街中の定食屋で安価に提供される庶民の味ですのでどこで食べてもだいたいはおいしいらしい。
« 2009年03月 | メイン | 2009年06月 »
2009年04月 アーカイブ
